Fermentieren
Tauche ein und entdecke den Booster für deine Darmflora. In diesem Workshop zeige ich dir, wie du heimisches Gemüse und Kräuter veredelst und konservierst.
Dauer: 3,5 h von 14.00-17.30 Uhr
Nächster Termin: 18.01.2025
Die Kunst des Fermentierens
Was erwartet dich? –
In diesem 3,5 stündigen Fermentieren Workshop in Sankt Johann im Pongau sprechen wir zunächst über die Bedeutung fermentierter Lebensmittel. Du erfährst wie du dir mit Hilfe von nützlichen Mikroorganismen deine Darmgesundheit zurückholst. Zudem stelle ich verschiedene Techniken und Möglichkeiten der Fermentation vor. Im Praxisteil fermentieren wir Gemüse kombiniert mit Wildkräutern.
Fermentieren fördert ein gesundes Ökosystem
Fermentierte Lebensmittel verbessern die Darmflora gezielt & unterstützen die Verdauung
Positive Wirkung auf Immunabwehr, Gewichtskontrolle und Energieniveau
Erhöht den Nährstoffgehalt & die Haltbarkeit
Gesunde Helfer
Es sind Milchsäurebakterien, wunderbare Helfer der Natur, die zum Beispiel das Gemüse haltbar machen und es auch veredeln. Durch die Zugabe entwickeln sich besondere Aromastoffe, Gerbstoffe werden abgebaut, und die Vitamine und Mineralstoffe in den Zutaten bleiben erhalten oder werden sogar mehr. Zusammen setzen wir diverse Getränke wie Kombucha, Wasserkefir und Ingwerbier zur Fermentation an. Wir verkosten einige Fermente und ich zeige euch spannende Weiterverarbeitungsmöglichkeiten in der Küche.
Wir machen es uns gemütlich, in einer kleinen Runde. Es erwarten dich:
- Großzügige Kostproben während des Workshops
- Alltagstaugliches Wissen und Rezepte die du super schnell im Alltag umsetzen kannst
- Ein umfangreiches und liebevoll gestaltetes E-Book, wo du jederzeit auch nach dem Workshop auf die Unterlagen zugreifen kannst
- Goodies im Glas, während des Workshops bereiten wir gemeinsam verschiedene Köstlichkeiten zu, diese kannst du anschließend mit nach Hause nehmen.
Mitzubringen sind außer guter Laune noch bitte 3 bis 5 saubere Gläser à 500 ml. Ach das wird schön, eine achtsame Auszeit mit dem wertvollsten aus der Natur. Ich freue mich schon auf dich!
€ 89,-